Lyofiliseret pulver er et tørt pulver opnået gennem fryse-tørringsteknologi, en proces, hvor vand fjernes fra flydende stoffer via sublimering i et lavt-vakuummiljø. Denne teknologi blev oprindeligt brugt til at fremstille varme-følsomme biologiske produkter-såsom lægemidler, enzymer eller plasma-da den effektivt forhindrer nedbrydning af aktive ingredienser forårsaget af varmeeksponering.
Lyofiliseret pulver anvendes i vid udstrækning i den farmaceutiske sektor og optræder i applikationer såsom injicerbare pulverpræparater, vacciner (f.eks. svækket levende japansk encephalitisvaccine og frysetørret human rabiesvaccine) såvel som visse kosmetiske produkter. Dets produktion skal udføres i et sterilt miljø og er underlagt overensstemmelsesinspektioner under Good Manufacturing Practices (GMP). Kvalitetskontrol for frysetørret pulver omfatter testparametre såsom fugtindhold, niveauer af aktive ingredienser og sterilitet; desuden kræver det opbevaring i et miljø med lav-temperatur og lav-fugtighed for at bevare dets stabilitet.