Lyofiliseret pulver er en farmaceutisk doseringsform opnået ved at fryse en væske til en fast tilstand under lave-temperaturforhold og efterfølgende fjerne vandindholdet gennem sublimering i et vakuummiljø, hvilket resulterer i et tørt pulver eller en fast kage. På det farmaceutiske område er frysetørrede injektioner pulver-baserede præparater dannet ved at fryse en lægemiddelopløsning til en fast tilstand i et sterilt miljø, efterfulgt af fjernelse af vand via vakuumtørring.
Det tekniske kerneprincip, der ligger til grund for denne proces, ligger i frysning og sublimering. Ved at kombinere temperaturreduktion med vakuumpåføring forhindrer denne metode nedbrydning af varme-aktive stoffer, som ellers ville forekomme under konventionel høj-temperaturfordampning. Lyofiliseringsprocessen omfatter tre adskilte trin: præ-frysning, primær tørring (sublimationstørring) og sekundær tørring (desorptionstørring). For-indfrysning kræver prøven at størkne, typisk ved at sænke temperaturen til under -40 grader. Under primær tørring sublimeres fast is direkte til vanddamp under vakuumforhold og fjernes efterfølgende; tørretemperaturen i dette trin skal holdes under produktets glasovergangstemperatur eller eutektiske punkt. Sekundær tørring tjener til at fjerne resterende bundet vand, der forbliver adsorberet til produktet gennem kræfter såsom hydrogenbinding.